NOTRE ADN
A l’origine, l’histoire commence par la cession de l’activité familiale de distribution de boissons. La famille Pitault décide alors de s’associer avec Antoine et Pascale Falleur afin de développer l’accompagnement financier d’établissements hôteliers sur le Berry.
Au fil des années, le professionnalisme de la Famille Falleur dans le secteur de l’hôtellerie, allié aux compétences organisationnelles et financières d’Hervé Pitault permettent de développer structurellement les outils et process de gestion et d’exploitation (comptabilité, juridique, financiers) pour optimiser les résultats des établissements. En 2007, l’association avec David Dongais consolide la stratégie d’agrégation de savoir-faires hors région du Berry.
L’année 2009 marque la création de Baresto, qui transpose dans les métiers de la restauration ce savoir-faire opérationnel.
VISION STRATEGIQUE DU GROUPE
Au delà de la prise de participation, la SAS Pitault développe son expertise sur une véritable capacité d’accompagnement et de transmission des compétences aux exploitants.
Accompagner financièrement, mettre en place les bons outils au service d’une stratégie définie, donner une vrai vision métiers à travers un travail de veille, telles sont les missions et la vision du groupe dans une logique de pérennisation des affaires.
Anticiper
Investir
Pérenniser
NOS PARTICIPATIONS
CHIFFRES CLÉS
Chiffre d’affaires consolidé
27,5 M €
Effectif global
220 personnes
Territoire
Angers, Blois, Bourges, Chambray-Les-Tours, Orléans, Vierzon
PARTENAIRES
